🥬 Cómo cultivar Repollo
🌱 ¿Cuándo se planta? A fines del verano y durante el otoño, ideal para climas frescos.
🌤️ Clima ideal: Templado a frío. Le gusta el fresquito y aguanta bien las heladas leves.
🌾 Suelo: Rico en materia orgánica, bien drenado y con buen riego.
💧 Riego: Regular, sin encharcar. Necesita humedad constante para que el cogollo se forme bien.
⏳ ¿Cuándo se cosecha? Entre 3 a 5 meses después de la siembra, cuando el repollo está firme y compacto.
Tip criollo: Si te sobra espacio, meté un par de repollos más, que salen parejos y rinden un montón en la cocina.
🍳 Repollo salteado con ajo y limón
🧾 Ingredientes:
- ½ repollo mediano
- 3 dientes de ajo
- Jugo de 1 limón
- Un chorrito de aceite (oliva o el que tengas)
- Sal y pimienta a gusto
👨🍳 Paso a paso:
- Picá el repollo: En tiras finas, como para ensalada.
- Saltealo: En una sartén grande con un chorrito de aceite, fuego medio-alto.
- Mandale el ajo: Picado o laminado. Que se dore un poquito nomás.
- Condimentá: Sal, pimienta y al final, el jugo de limón.
- Servilo calentito: Es un acompañamiento